據(jù)了解動物主要依靠食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等提供動力。淀粉是魚類飼料中廉價的可以替代蛋白質(zhì)的糖類原料，因為脂肪的添加量是有限的，所以，在一定范圍內(nèi)，多添加淀粉可以減少蛋白質(zhì)用量。然而，不同來源的淀粉由于結(jié)構(gòu)和性狀上的不同，魚類對其利用因種而異。
　　目前飼料中使用的淀粉主要來源于小麥、玉米、麩皮、糊精和土豆等原料。但因為近幾年全球出現(xiàn)嚴重的糧食危機，小麥和玉米等糧食售價大幅度上漲，嚴重制約著飼料業(yè)的發(fā)展，迫切需要一種能夠替代小麥和玉米等常用原料的新型飼料原料。
　　我國海藻飼料資源十分豐富，應(yīng)該可以有很好的利用。海藻飼料含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及維生素等營養(yǎng)成分，其中以糖類的含量比較高，多數(shù)海藻的糖類含量可達海藻干質(zhì)量的一半以上。